こんにちは。芸艸堂です。

明治22年創業の静岡駅名物「元祖鯛めし」の東海軒さまがクラウドファンド
にて新しい試みをされています。
芸艸堂は返礼品の木版掛紙の復刻に協力させていただきました。

駅弁掛紙を木版手摺りで復刻 静岡駅東海軒の名物駅弁「元祖鯛めし」を全国に届けタイ 　

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コロナ禍の影響により、これまで新幹線や列車などの車内で食べていただいた
駅弁が食べにくくなった昨今、駅弁の魅力や楽しみ方を多くの方に伝えたい！
駅弁を通して120年以上御贔屓にしていただいた皆様へワクワクする商品を
届けられないかと、「元祖鯛めし」の冷凍仕様を製造されます。

冷凍食品の条件を満たすために様々な試行錯誤を繰り返し、急速凍結すれば
食品の組織が壊れることが無いため、味・風味など品質への影響がなく、
レンジアップした後も、駅弁「元祖鯛めし」と同じ美味しさを実現されました！

返礼品には明治30年頃に使用していた「鯛めし弁当」掛紙の復刻版を冷凍弁当
とともにお届けされます。その木版復刻に協力させていただきました。
彫師：北村昇一　摺師：森光美智子





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